眼下，“三夏”正在如火如荼地进行中。记者在调查采访中发现，适应当前农业供给侧结构性改革的要求，合作社种粮也越来越“讲究”：讲究粮食品质要优，讲究不污染土壤和环境……本期记者走进安徽一家种粮合作社，对其在提升粮食品质、推行绿色生产方式上的新变化进行了深入探索。今后粮食怎么种？这家合作社给出了一个“活样本”——

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　　高产粮田变身优质粮基地、土地吃上“营养餐”、秸秆变成“香饽饽”……从高产到优质，从过去的“田里种粮”变成今天的“土里刨金”，安徽省庐江县同大镇潘英友农民种植专业合作社注重种植结构调整，用先进经营理念促进农业转型升级，成为当地农业供给侧结构性改革的“活样本”。

　　“麦霸”种麦有宝典——粮食增产到一定程度，增幅会越来越小，种优质环保、符合市场需求的好粮是新的努力方向，生态粮、绿色粮是提升种粮效益的必由之路。

　　“你看，这些小麦颗粒非常饱满，比普通小麦要高出2毛钱一斤，厂家还直接上门拉货，省心不少哩！”6月14日，记者来到合作社，看到潘英友正在过磅出售小麦。他告诉记者，今年一共种植了近2000多亩小麦，其中包括1100多亩的试验田，总产量达到200多万斤，早已被粮食加工企业提前抢购一空。

　　“以前主要种植的是普通高产小麦品种，随着近几年普通麦出现卖难问题，我对麦田也随之调整了种植结构，开始种植郑麦366、宁麦13等优质小麦品种。”潘英友说。

　　潘英友种植的小麦缘何产量高、品质好？他介绍，因为是圩区，土壤含水量大，在种植小麦前，要对土地翻耕至少30多厘米，并开深沟，利于排水。同时，在翻耕土地时将一些玉米秸秆和猪粪一同粉碎翻入地下，充当小麦生长所需的有机肥料，提高小麦颗粒有机质含量。另外，在小麦播种时增加小麦苗带宽度和密度，小麦种子的使用量比普通麦田多出1倍左右。后期，在小麦生长过程中也要精心管理，及时灌溉保持小麦墒情。在农药使用方面，由合作社开展病虫害“统防统治”社会化服务，从而达到用对药、少用药的效果，解决用药的盲目性问题。

　　“今年春天雨水多，麦子抽穗期、扬花期间，赤霉病偏重发生，除了做好水肥药管理，我选用营养液、叶面肥喷洒，麦穗干净漂亮，不发黑，更饱满，一般都能增产近百斤。”潘英友喜滋滋地说，“现在合作社的社员基本上家家都用上了，虽然价格略贵一点，但只要管用，多收10公斤小麦成本就回来了。”

　　2015年，潘英友试验田里的小麦经过安徽农业大学专家检测，亩产量达到1100斤左右，成为当地名副其实的“麦霸”。今年，由于受到前期低温、雨水等不利天气影响，潘英友的小麦产量有所下降，可亩产量仍然达到1000斤左右，比普通小麦亩产量高出200斤。为了带动更多的农民种好粮，潘英友成立了种植合作社，目前有1000多个社员，种植面积达了3200亩。

　　土地吃上“营养餐”——农谚云：庄稼一枝花，全靠肥当家。潘英友认为，当下种地，化肥施用不能避免，关键的问题是怎样合理施肥、保证产量并降低环境污染。

　　从2015年开始，为了提高小麦品质，潘英友就在自己的农场里开辟试验田进行种植。“我的合作社里还养殖着500多头猪，用玉米青贮饲料喂养，产生的猪粪发酵后再当做有机肥料施到地里。”潘英友说，他另辟蹊径，通过农牧循环、过腹还田的新型农业种植模式进行试验种植，不但将秸秆、猪粪变废为宝，而且使用有机肥料的麦田，小麦颗粒饱满，有机质含量高，千粒重比普通农田小麦高出不少。